brutal lokal

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DIE IDEE
Alexandra Labenbacher-Konecny ist die Junior-Küchenchefin im Wirtshaus Beringer und für das neue Event-Format verantwortlich. "In erster Linie ist es eine Herausforderung an mich selbst, ganz ohne weitimportierte Zutaten auszukommen und alles regional zu beziehen. Und es klappt wunderbar."

Das Menü wird brutal lokal, das heisst dass es an diesem Abend keinen Pfeffer oder Zimt, keine Zitronen, Vanille, keine Schokolade und erst recht keinen Thunfisch geben wird. Die Zutaten kommen bevorzugt aus dem Mostviertel bzw. von Bauern/ProduzentInnen aus der Region, besser noch aus unserem Garten/Wald/Wiesen....

DAS EVENT-FORMAT SIEHT SO AUS
Ein Abend, 30 Gäste, eine lange Tafel und ein Menü, das für alle gleich ist.

Liebe Passagiere,
Der Flug brutal lokal am 16.3. und 17.3. ist nur gesichert wenn Ihr euch im Wirtshaus einen Boarding Pass (Gutschein) im Vorhinein kauft und bezahlt. Auch die fixe Zusage an den jeweiligen Terminen ist dann gesichert! Ansonst fliegen wir ohne Euch ab :-)
Bitte bleiben Sie angeschnallt sitzen:Unsere Flugpersonal versendet auch den Boarding Pass!!!!

TERMINE
Am 16.3. um 19:00 Uhr und 17.3. um 18:00 Uhr kochen David Köhler und Alexandra Labenbacher wieder ein 8 Gang Menü ohne Pfeffer, Olivenöl, Zitrusfrüchte...

RESERVIERUNG
Sie können bereits jetzt reservieren: +43 / 2755 / 2220

MEHR INFORMATIONEN ZU DEN AKTUELLEN UND BISHERIGEN VERANSTALTUNGEN
brutal lokal #1 | 21. April 2017
brutal lokal #2 | 09. und 10. Juni 2017
brutal lokal #3 | 1. und 2. September 2017
brutal lokal #4 | 24. und 25. November 2017
brutal lokal #5 | 19. Jänner|16. März|17. März
brutal lokal #6 | 11. Mai 19 Uhr und 12. Mai 18 Uhr


Genuss Wirt Top Wirt - Wirtshauskultur AMA Kulinarisches Erbe

Slow Food Österreich falstaff falstaff



TAGESKARTE

Dienstag - Freitag

TAGESKARTE

Dienstag - Freitag

Kontakt

Wirtshaus Beringer
Schulstraße 4
A 3240 Mank
Montag Ruhetag

T +43/2755/2220
E-Mail | Anfahrt

KÜCHE

11:30 - 14 Uhr
17:30 - 21 Uhr

Montag Ruhetag
Sonntag ab 15:00 Uhr geschlossen

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