Brutal Lokal

Ein Tisch für alle
Ein Menü für alle
Eine Künstlerin
Ein Künstler
Ein Bierbrauer

und das Alles BRUTAL LOKAL!

Wir servieren ein einheitliches Menü für alle, das war´s.
Das Menü besteht aus 6 Gängen, es gibt keinen Zweiertisch oder Vierertisch.

An diesem Abend sitzen wir gemeinsam an einem  langen Stammtisch (ca. 30 Personen)

Das Menü wird brutal lokal, das heisst dass es an diesem Abend keinen Pfeffer oder Zimt, keine Zitronen, Vanille, keine Schokolade und erst recht keinen Thunfisch geben wird.

Die Zutaten kommen bevorzugt aus dem Mostviertel bzw von Bauern/ProduzentInnen aus der Region, besser noch aus unserem Garten/Wald/Wiesen....

Kunst kommt von der Manker Künstlerin Gerlinde Punz und Arne Söllner (Holzobjekte)

MENÜ inkl WEINBEGLEITUNG
JETZT RESERVIEREN unter 02755/2220

DIE MAHLZEIT

"Holzwurm"
Sauerteig/Rohmilch/Salz

"Glücksei neuer Knusper"
Ei/Brunnenkresse/Weinkäse/Lindenblüte

"Sellerietee"
Sellerie/Räucherforelle/Schnittlauch

"Fisch gestrichen"
Saibling/Karfiol/Rotkraut

"Twini" Amuse

"Schweinerei"
Backerl/Mostmarmelade/Hopfen/Salzbuchteln

"Gansiblümchen" Amuse

"Das Gericht ohne Namen"

MENÜ inkl. Weinbegleitung € 54,- Euro


Genuss Wirt Top Wirt - Wirtshauskultur AMA Kulinarisches Erbe

Slow Food Österreich falstaff Tourismusschule St. Pölten



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Dienstag - Freitag

Kontakt

Wirtshaus Beringer
Schulstraße 4
A 3240 Mank
Montag Ruhetag

T +43/2755/2220
E-Mail | Anfahrt

KÜCHE

11:30 - 14 Uhr
17:30 - 21 Uhr

Montag Ruhetag
Sonntag ab 15:00 Uhr geschlossen

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